《宝馔琼筵二 – 写与爱女私房小札》

凝聚母亲对女儿的心意　　煮出延续三代的真美味

4月4日，香港  有多年烹饪及花道经验的全国人大代表马豪辉夫人马廖千睿女士，推出《宝馔琼筵二 – 写与爱女私房小札》食谱，假Private Lounge by Miele举行新书发布及签名会，并即席与女儿示范书中几道特色甜点，包括香脆曲奇饼、古早花生酥及少见的红枣豆沙粿等宴请嘉宾，令会场洋溢于一股温馨的甜香中。

　　4月4 日是香港儿童节，马太表示，是次新书所得之收益将作慈善用途，全数平均捐予儿童癌病基金及脊髓肌肉萎缩症慈善基金。她其后解释，这是一个意义的延续：「尤记得六年前推出第一本食谱时，家姑因罹患末期乳癌而逝世，当时想着要为上一代做一点善事而将书的收益捐出；今次是我第二本推出的食谱，亦是我送给女儿一份迟来的『嫁妆』，作为母亲的我，希望女儿得到幸福。

　　马太续称：「『幼吾幼以及人之幼』，我亦想将这一份关爱传给有需要、患病的下一代，希望这一点微薄的力量帮助他们战胜病魔，健康成长。」为善最乐，马太期望各界善长慷慨支持，为有需要的病患儿童出一分力。

　　马太又表示，女儿从小只爱焗制蛋糕等的甜点，但对于成了家的她来说，要将「家」的味道带回饭桌上才是幸福的滋味，而这次食谱中介绍的地道菜式，正是她在家常吃的美馔，希望她能「一书傍身」与女婿分享真美味。最后，马太感谢是次新书发布及签名会的场地赞助Private Lounge by Miele。

　　继08年出版深受好评的《宝馔琼筵》，事隔6年后推出的《宝馔琼筵二 – 写与爱女私房小札》，共分为七章，介绍香港特色地道小菜和街头小吃等，包括「小食、冷盘」、「怀旧菜」、「红枣篇」、「粥粉面饭」、「汤水篇」、「喜庆篇」及「甜品篇」。本食谱又突破地糅合马太30多年的花道技艺，分出「花艺篇」介绍四款与美食相应的鲜花摆设配搭，大大增加色、香、味以外的观感享受。

《宝馔琼筵二 – 写与爱女私房小札》售价为港币$168。有兴趣的读者，可前往以下地点购买。

• 儿童癌病基金总办事处

地址：香港干诺道中 125 号东宁大厦702室

电话：2815 2525